← Все товары

Бейгл с курицей и соусом цезарь

с по
Выручка
673 480 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
673 480 ₽
100.0%
Количество
4 420.00
Заказы
1629
Клиенты
98
Ср. цена
152 ₽
Категория
Бейглы
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Бейглы"
Ср. цена товара
152 ₽
Ср. цена категории
150 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
26.7%
из 7 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
#Клиент ВыручкаКол-воЗаказы
1 ИП Гаврилин Иван Дмитриевич 48 089 312.00 94
2 ООО ПРОДРЕСУРС - Малая Калужская 42 381 299.00 38
3 ИП Мамуткин Юрий Валерьевич - Молоково 32 025 207.00 46
4 ИП Гейдарли Гюляр Бахаддин кызы 31 418 198.00 47
5 ИП Атаманов Алексей Николаевич - Москва* 29 607 191.00 74
6 7т. вт чт. ИП Ильина Елена Вадимовна - Щёлково,Вокзальная* 27 046 174.00 36
7 ООО ЭКСПРОМТ* 25 595 165.00 33
8 ИП Гуледани Сергей Владимирович 24 420 158.00 83
9 20т. вт. чт. ООО СПБ ДЕВЕЛОПМЕНТ 24 409 161.00 12
10 ИП Дерябина Галина Геннадьевна - Дмитровка* 17 471 113.00 49
Маржинальность по месяцам
МесяцВыручкаСебест.Маржа%Ср. цена
Октябрь 246 796 0 246 796 100.0% 149.39
Ноябрь 141 625 0 141 625 100.0% 152.61
Декабрь 110 143 0 110 143 100.0% 153.40
Январь 60 366 0 60 366 100.0% 153.60
Февраль 79 726 0 79 726 100.0% 154.21
Март 34 824 0 34 824 100.0% 164.27
Рецептура (себестоимость: 23.24 ₽ | маржа: 84.7%)
#ИнгредиентКатегория Кол-воЕд. Цена закуп.СтоимостьДоля
1 Тов Рулет "Юбилейный" с чесноком Тов Гастрономия 0.031 кг 448.00 ₽ 13.89 ₽ 59.8%
2 Тов Салат китайский Тов Овощи фрукты 0.015 кг 215.23 ₽ 3.23 ₽ 13.9%
3 Тов Помидоры Тов Овощи фрукты 0.015 кг 214.14 ₽ 3.21 ₽ 13.8%
4 Уп Пленка БОПП 40мкм*320 УП Упаковка 0.004 кг 300.00 ₽ 1.20 ₽ 5.2%
5 Тов Кунжут Тов Все для пекарни 0.005 кг 179.91 ₽ 0.90 ₽ 3.9%
6 Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) УП Упаковка 1.0 шт 0.81 ₽ 0.81 ₽ 3.5%
7 ПФ Бейгл 80гр ПФ тестовые заготовки 1.0 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
8 ПФ Соус Цезарь ПФ соуса 0.02 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
9 Уп Пакет прозрачный 19*16 УП Упаковка 1.0 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
10 СМ Бейгл с куриной грудкой и соусом цезарь ОХЛ СМ Бейгл 1.0 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
11 ПФ Тесто дрожжевое пирожковое ПФ тестовые заготовки 0.075 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
12 ПФ Рулет "Юбилейный" с чесноком слайсы по 20 гр. ПФ мясные/рыбные 0.03 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
13 ПФ Соус Цезарь ПФ соуса 0.025 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
14 ПФ Шпинат свежий обработанный ПФ овощные/фруктовые/грибы 0.007 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
15 ПФ сыр гауда слайсами по 15 гр ПФ сыры 0.015 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%