Бейгл с мортаделлой
с
по
Выручка
30 460 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
30 460 ₽
100.0%
Количество
209.00
Заказы
115
Клиенты
30
Ср. цена
146 ₽
Категория
Бейглы
ABC-класс
C
Сравнение с категорией "Бейглы"
Ср. цена товара
146 ₽
Ср. цена категории
150 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
1.2%
из 7 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ИП Колесников Алексей Сергеевич - Академика Скрябина | 9 676 | 64.00 | 25 |
| 2 | ИП Жылкыбаев Баймурза Кенесович- Спартаковский пер* | 3 894 | 26.00 | 13 |
| 3 | ИП Торосян Еранак Вараздатовна | 2 027 | 13.00 | 13 |
| 4 | ИП Шелепаев Владимир Сергеевич - Рязанский | 1 709 | 11.00 | 7 |
| 5 | ИП Дерябина Галина Геннадьевна - Дмитровка* | 1 391 | 9.00 | 9 |
| 6 | ИП Алексеев Виталий Александрович - Гостиничная* | 1 390 | 11.00 | 6 |
| 7 | ИП Молоткова Татьяна Владимировна - Маршала Жукова | 1 151 | 9.00 | 4 |
| 8 | ИП Мячин Андрей Николаевич | 796 | 6.00 | 4 |
| 9 | ИП Корякин Андрей Вячеславович | 795 | 5.00 | 2 |
| 10 | ИП Разумовский Иван Вячеславович | 794 | 6.00 | 3 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Январь | 6 051 | 0 | 6 051 | 100.0% | 147.60 |
| Февраль | 16 593 | 0 | 16 593 | 100.0% | 150.85 |
| Март | 7 815 | 0 | 7 815 | 100.0% | 134.74 |
Рецептура (себестоимость: 17.55 ₽ | маржа: 88.0%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Тов мортаделла | 0.025 | кг | 702.08 ₽ | 17.55 ₽ | 100.0% | |
| 2 | ПФ Бейгл 80гр | ПФ тестовые заготовки | 1.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 3 | ПФ Соус Айоли | ПФ соуса | 0.02 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 4 | ПФ Шпинат свежий обработанный | ПФ овощные/фруктовые/грибы | 0.007 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |