Бейгл с семгой и икрой масаго
с
по
Выручка
206 044 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
206 044 ₽
100.0%
Количество
1 141.00
Заказы
453
Клиенты
60
Ср. цена
181 ₽
Категория
Бейглы
ABC-класс
B
Сравнение с категорией "Бейглы"
Ср. цена товара
181 ₽
Ср. цена категории
150 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
8.2%
из 7 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ИП Болдырев Андрей Владимирович - Мароновский* | 25 446 | 137.00 | 52 |
| 2 | ООО ЭНЕРДЖИ ГРУП 1Б* | 16 835 | 92.00 | 22 |
| 3 | ИП Сизонов Игорь Евгеньевич - Миклухо-Маклая* | 15 315 | 82.00 | 15 |
| 4 | ООО АЛЬФА ДЕВЕЛОПМЕНТ - 4 | 14 152 | 76.00 | 10 |
| 5 | 10т чт. ИП Смирнов Сергей Алексеевич | 13 947 | 81.00 | 34 |
| 6 | ООО ЭНЕРДЖИ ГРУП 4 | 13 135 | 71.00 | 16 |
| 7 | ИП Алексеев Виталий Александрович - Гостиничная* | 13 047 | 78.00 | 54 |
| 8 | ООО АЛЬФА ДЕВЕЛОПМЕНТ - 1Б* | 10 638 | 57.00 | 5 |
| 9 | ИП Восканян К.А. - Щёлково,Пушкина | 10 360 | 56.00 | 25 |
| 10 | ИП Жылкыбаев Баймурза Кенесович- Спартаковский пер* | 10 042 | 54.00 | 31 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 60 655 | 0 | 60 655 | 100.0% | 180.52 |
| Ноябрь | 25 905 | 0 | 25 905 | 100.0% | 177.43 |
| Декабрь | 40 884 | 0 | 40 884 | 100.0% | 177.75 |
| Январь | 18 099 | 0 | 18 099 | 100.0% | 179.20 |
| Февраль | 37 942 | 0 | 37 942 | 100.0% | 182.41 |
| Март | 22 559 | 0 | 22 559 | 100.0% | 188.00 |
Рецептура (себестоимость: 82.25 ₽ | маржа: 54.5%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ПФ семга снарезанная ломтиком | ПФ мясные/рыбные | 0.025 | кг | 1 833.33 ₽ | 45.83 ₽ | 55.7% |
| 2 | ПФ семга снарезанная ломтиком | ПФ мясные/рыбные | 0.015 | кг | 1 833.33 ₽ | 27.50 ₽ | 33.4% |
| 3 | Тов Шпинат свежий | Тов Другое | 0.01 | кг | 459.83 ₽ | 4.60 ₽ | 5.6% |
| 4 | Уп Пленка БОПП 40мкм*320 | УП Упаковка | 0.005 | кг | 300.00 ₽ | 1.50 ₽ | 1.8% |
| 5 | Уп Пленка БОПП 40мкм*320 | УП Упаковка | 0.004 | кг | 300.00 ₽ | 1.20 ₽ | 1.5% |
| 6 | Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) | УП Упаковка | 1.0 | шт | 0.81 ₽ | 0.81 ₽ | 1.0% |
| 7 | Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) | УП Упаковка | 1.0 | шт | 0.81 ₽ | 0.81 ₽ | 1.0% |
| 8 | ПФ Тесто дрожжевое пирожковое | ПФ тестовые заготовки | 0.075 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 9 | ПФ Соус сливочный с икрой | ПФ соуса | 0.02 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 10 | ПФ Шпинат свежий обработанный | ПФ овощные/фруктовые/грибы | 0.005 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 11 | ПФ Бейгл 80гр | ПФ тестовые заготовки | 1.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 12 | ПФ Соус сливочный с икрой | ПФ соуса | 0.05 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |