← Все товары

Голубцы ленивые с картофелем по деревенски

с по
Выручка
326 249 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
326 249 ₽
100.0%
Количество
1 866.00
Заказы
146
Клиенты
34
Ср. цена
175 ₽
Категория
Горячие блюда
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Горячие блюда"
Ср. цена товара
175 ₽
Ср. цена категории
168 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
4.3%
из 22 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
#Клиент ВыручкаКол-воЗаказы
1 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Краснопрудная* 203 758 1 167.00 7
2 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Бесединское 60 761 348.00 7
3 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Варшавское 30 031 172.00 7
4 ИП Трасковский Александр Сергеевич 6 273 35.00 27
5 ИП Глумакова Ольга Николаевна 3 255 18.00 18
6 ООО ЭСТЕТИК ДИЗАЙН 2 880 16.00 9
7 ИП Тагирова Абидат 2 760 15.00 8
8 ИП Попов Сергей Николаевич 2 517 15.00 4
9 ИП Красавин Александр Владимирович - Ул Николоямская* 2 512 15.00 7
10 ИП Стоядинчевич Паулина Миливоевна - Ордынка 1 080 6.00 2
Маржинальность по месяцам
МесяцВыручкаСебест.Маржа%Ср. цена
Декабрь 178 612 0 178 612 100.0% 174.60
Январь 135 757 0 135 757 100.0% 174.72
Февраль 7 445 0 7 445 100.0% 177.26
Март 4 435 0 4 435 100.0% 184.80
Рецептура (себестоимость: 8.54 ₽ | маржа: 95.1%)
#ИнгредиентКатегория Кол-воЕд. Цена закуп.СтоимостьДоля
1 Контейнер под запайку 187*137*36 УП Не известная 1.0 шт 4.99 ₽ 4.99 ₽ 58.4%
2 Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) 0.002 кг 683.00 ₽ 1.37 ₽ 16.0%
3 Тов Капуста б/к Тов Овощи фрукты 0.04 кг 30.68 ₽ 1.23 ₽ 14.4%
4 Уп 60*120 Этикетка самоклеющаяся термо УП Упаковка 1.0 шт 0.95 ₽ 0.95 ₽ 11.1%
5 ПФ Фарш куриный ПФ мясные/рыбные 0.06 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
6 ПФ Рис отварной ПФ гарниры 0.025 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
7 ПФ Картофель по-деревенски ПФ гарниры 0.1 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
8 ПФ Заправка для фрикаделек ПФ завтраки 0.015 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%