Завтрак с блинчиком и беконом
с
по
Выручка
20 064 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
20 064 ₽
100.0%
Количество
137.00
Заказы
96
Клиенты
31
Ср. цена
146 ₽
Категория
Резерв
ABC-класс
C
Сравнение с категорией "Резерв"
Ср. цена товара
146 ₽
Ср. цена категории
164 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
0.8%
из 21 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ИП Стоядинчевич Паулина Миливоевна - Ордынка | 3 501 | 23.00 | 21 |
| 2 | ИП Карпова Е. Ю. - КОРОЛЕВ* | 2 292 | 17.00 | 1 |
| 3 | 3т ср пт.ИП Чебышева Ирина Валерьевна - Сукромка* | 2 058 | 14.00 | 7 |
| 4 | ИП Березина Екатерина Дмитриевна | 1 935 | 13.00 | 12 |
| 5 | ИП Поломарчук Денис Михайлович | 1 689 | 11.00 | 11 |
| 6 | ИП Глумакова Ольга Николаевна | 1 053 | 7.00 | 6 |
| 7 | ООО Р-ФИТ | 930 | 6.00 | 6 |
| 8 | ИП Ишенина Алёна Сергеевна - Партийный* | 743 | 5.00 | 2 |
| 9 | 7т вт чт ООО ПМДЖ | 620 | 4.00 | 3 |
| 10 | ИП Алексеев Виталий Александрович - Гостиничная* | 570 | 4.00 | 2 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 12 666 | 0 | 12 666 | 100.0% | 143.93 |
| Ноябрь | 6 313 | 0 | 6 313 | 100.0% | 150.31 |
| Декабрь | 310 | 0 | 310 | 100.0% | 155.00 |
| Февраль | 775 | 0 | 775 | 100.0% | 155.00 |
Рецептура (себестоимость: 7.33 ₽ | маржа: 95.0%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Контейнер под запайку К-187-137-36 ПРУ 30/70 | 1.0 | шт | 5.01 ₽ | 5.01 ₽ | 68.3% | |
| 2 | Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) | 0.002 | кг | 683.00 ₽ | 1.37 ₽ | 18.7% | |
| 3 | Уп 60*120 Этикетка самоклеющаяся термо | УП Упаковка | 1.0 | шт | 0.95 ₽ | 0.95 ₽ | 13.0% |
| 4 | ПФ Блины пф | ПФ завтраки | 0.06 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 5 | ПФ яйцо куринное жаренное | 0.056 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% | |
| 6 | ПФ Капуста брокколи отварная | ПФ овощные/фруктовые/грибы | 0.033 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 7 | ПФ Бекон жареный | 0.032 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |