← Все товары

Кесадилья

с по
Выручка
163 144 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
163 144 ₽
100.0%
Количество
885.00
Заказы
521
Клиенты
57
Ср. цена
184 ₽
Категория
Горячие блюда
ABC-класс
B
Сравнение с категорией "Горячие блюда"
Ср. цена товара
184 ₽
Ср. цена категории
168 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
2.2%
из 22 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
#Клиент ВыручкаКол-воЗаказы
1 ИП Корякин Андрей Вячеславович 40 605 214.00 162
2 ИП Стоядинчевич Паулина Миливоевна - Ордынка 36 115 191.00 61
3 ИП Болдырев Андрей Владимирович - Мароновский* 15 599 83.00 51
4 ИП Попов Сергей Николаевич 9 837 55.00 18
5 ИП Глумакова Ольга Николаевна 7 424 39.00 39
6 ИП Мамуткин Юрий Валерьевич - Молоково 7 070 38.00 14
7 ИП Джафарова Зинаида Андреевна 6 040 32.00 32
8 ИП Алексеев Виталий Александрович - Гостиничная* 5 244 30.00 16
9 ИП Ишенина Алёна Сергеевна - Партийный* 4 560 24.00 7
10 ИП Баландин Валерий Витальевич - (ш) Дмитровское 4 189 22.00 22
Маржинальность по месяцам
МесяцВыручкаСебест.Маржа%Ср. цена
Октябрь 40 330 0 40 330 100.0% 180.85
Ноябрь 29 830 0 29 830 100.0% 185.28
Декабрь 36 724 0 36 724 100.0% 185.47
Январь 19 349 0 19 349 100.0% 182.54
Февраль 26 128 0 26 128 100.0% 184.00
Март 10 784 0 10 784 100.0% 196.07
Рецептура (себестоимость: 60.16 ₽ | маржа: 67.4%)
#ИнгредиентКатегория Кол-воЕд. Цена закуп.СтоимостьДоля
1 Тов Куриная грудка филе с/м Тов Мясо 0.05 кг 355.30 ₽ 17.76 ₽ 29.5%
2 Тов Тортилья пшеничная 10 дюймов гриль Тов Другое 0.073 кг 198.44 ₽ 14.49 ₽ 24.1%
3 Тов томаты резаные с/с 0.05 кг 213.71 ₽ 10.69 ₽ 17.8%
4 Контейнер под запайку 187*137*36 УП Не известная 1.0 шт 4.99 ₽ 4.99 ₽ 8.3%
5 Тов Перец красный Тов Овощи фрукты 0.01 кг 290.76 ₽ 2.91 ₽ 4.8%
6 Тов кукуруза консервированная 0.01 кг 287.65 ₽ 2.88 ₽ 4.8%
7 Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) 0.002 кг 683.00 ₽ 1.37 ₽ 2.3%
8 Тов кинза свежая 0.002 кг 540.58 ₽ 1.08 ₽ 1.8%
9 Уп 60*120 Этикетка самоклеющаяся термо УП Упаковка 1.0 шт 0.95 ₽ 0.95 ₽ 1.6%
10 Тов Жидкий дым 0.002 кг 433.82 ₽ 0.87 ₽ 1.4%
11 Тов Перец Халапеньо Тов Бакалея 0.003 кг 258.46 ₽ 0.78 ₽ 1.3%
12 Тов Масло растительное подсолнечное Тов Бакалея 0.005 кг 127.01 ₽ 0.64 ₽ 1.1%
13 Тов Лук репчатый Тов Овощи фрукты 0.01 кг 32.97 ₽ 0.33 ₽ 0.5%
14 Тов Перец красный молотый Тов не используем 0.001 кг 324.47 ₽ 0.32 ₽ 0.5%
15 Тов Мука пшеничная Тов Бакалея 0.002 кг 35.02 ₽ 0.07 ₽ 0.1%
16 Тов Соль Экстра Полесье Тов Бакалея 0.001 кг 33.68 ₽ 0.03 ₽ 0.0%
17 Тов Моцарелла дешевая Тов Молочка 0.015 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%