Круассан с индейкой, печеным перцем и соусом айоли
с
по
Выручка
290 584 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
290 584 ₽
100.0%
Количество
1 922.00
Заказы
917
Клиенты
82
Ср. цена
151 ₽
Категория
Круассан
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Круассан"
Ср. цена товара
151 ₽
Ср. цена категории
181 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
11.7%
из 12 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ИП Алексеев Виталий Александрович - Гостиничная* | 41 091 | 288.00 | 96 |
| 2 | ООО КОНТЕНТ | 35 260 | 228.00 | 91 |
| 3 | ИП Атаманов Алексей Николаевич - Москва* | 23 837 | 153.00 | 57 |
| 4 | ИП Гуледани Сергей Владимирович | 20 021 | 129.00 | 72 |
| 5 | ИП Трасковский Александр Сергеевич | 18 155 | 117.00 | 89 |
| 6 | ИП Смирнов Вячеслав Игоревич - Химки | 13 914 | 90.00 | 23 |
| 7 | ИП Пенин Андрей Владимирович | 9 872 | 64.00 | 32 |
| 8 | ИП Болдырев Андрей Владимирович - Мароновский* | 9 027 | 58.00 | 20 |
| 9 | ИП Федотов Михаил Юрьевич - Фестивальная* | 8 803 | 57.00 | 33 |
| 10 | ИП Богачкова Светлана Борисовна | 6 979 | 45.00 | 36 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 73 924 | 0 | 73 924 | 100.0% | 148.44 |
| Ноябрь | 58 770 | 0 | 58 770 | 100.0% | 151.86 |
| Декабрь | 58 278 | 0 | 58 278 | 100.0% | 150.98 |
| Январь | 37 798 | 0 | 37 798 | 100.0% | 152.41 |
| Февраль | 44 094 | 0 | 44 094 | 100.0% | 150.49 |
| Март | 17 720 | 0 | 17 720 | 100.0% | 161.09 |
Рецептура (себестоимость: 0.00 ₽ | маржа: 100.0%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | СМ Круассан с индейкой, печеным перцем и соусом айоли | СМ Круассан | 1.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 2 | СМ Круассан с индейкой, печеным перцем и соусом айоли | СМ Круассан | 1.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |