Круассан с индейкой, печеным перцем и соусом айоли (коробка 18шт)
с
по
Выручка
76 803 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
76 803 ₽
100.0%
Количество
31.00
Заказы
30
Клиенты
15
Ср. цена
2 478 ₽
Категория
Круассан
ABC-класс
C
Сравнение с категорией "Круассан"
Ср. цена товара
2 478 ₽
Ср. цена категории
181 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
3.1%
из 12 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 7т. ср пт. ИП Хачатрян Тигран Мамиконович | 12 375 | 5.00 | 5 |
| 2 | 7т. вт чт. ИП Данько Наталья Митрофановна | 9 900 | 4.00 | 4 |
| 3 | 20т. чт. ИП Сухов Алексей Вячеславович | 7 500 | 3.00 | 3 |
| 4 | 7т. вт чт. ИП Иванова Оксана Владимировна | 7 400 | 3.00 | 3 |
| 5 | МРОЕХ "МБЦ" - Средний Тишинский | 5 000 | 2.00 | 1 |
| 6 | 7т. ср пт. ИП Ильин Игорь Александрович | 5 000 | 2.00 | 2 |
| 7 | 7т. вт чт. РЕЛИГИОЗНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПОДВОРЬЕ | 5 000 | 2.00 | 2 |
| 8 | 7т вт чт ИП Башилов Данил Александрович | 5 000 | 2.00 | 2 |
| 9 | 7т ср птн ООО МИР-РЭЛ | 4 928 | 2.00 | 2 |
| 10 | 7т ср птн ИП Лыков Дмитрий Юрьевич | 2 500 | 1.00 | 1 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 24 400 | 0 | 24 400 | 100.0% | 2 440.00 |
| Ноябрь | 22 428 | 0 | 22 428 | 100.0% | 2 491.99 |
| Декабрь | 7 500 | 0 | 7 500 | 100.0% | 2 500.00 |
| Январь | 7 475 | 0 | 7 475 | 100.0% | 2 491.67 |
| Февраль | 15 000 | 0 | 15 000 | 100.0% | 2 500.00 |
Рецептура (себестоимость: 26.94 ₽ | маржа: 98.9%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Гофрокороб (380*285*190 Т22, бурый, мак.) | УП Не известная | 1.0 | шт | 25.33 ₽ | 25.33 ₽ | 94.0% |
| 2 | Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) | УП Упаковка | 2.0 | шт | 0.81 ₽ | 1.61 ₽ | 6.0% |
| 3 | СМ Круассан с индейкой, печеным перцем и соусом айоли | СМ Круассан | 18.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |