Круассан с куриной грудкой и соусом цезарь (коробка 18шт)
с
по
Выручка
243 960 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
243 960 ₽
100.0%
Количество
98.00
Заказы
65
Клиенты
20
Ср. цена
2 489 ₽
Категория
Круассан
ABC-класс
B
Сравнение с категорией "Круассан"
Ср. цена товара
2 489 ₽
Ср. цена категории
181 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
9.8%
из 12 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 15т. чт. ИП Добрица Зарина Абдулакимовна - Лосино-Петровский | 62 465 | 25.00 | 13 |
| 2 | 7т. вт чт. ИП Шукшина Анна Валерьевна | 49 600 | 20.00 | 9 |
| 3 | 7т ср птн ИП Потапов Михаил Анатольевич | 25 000 | 10.00 | 4 |
| 4 | 7т. ср пт. ИП Немыкина Алёна Игоревна | 17 400 | 7.00 | 5 |
| 5 | 7т вт чт.ИП Зайцева Елизавета Вадимовна - Москва, Саратовская | 12 400 | 5.00 | 5 |
| 6 | 7т. ср пт. ИП Хачатрян Тигран Мамиконович | 12 375 | 5.00 | 5 |
| 7 | 7т. ср пт. ИП Карнаухов Александр Игоревич | 10 020 | 4.00 | 3 |
| 8 | 7т. ср пт. ИП Лысенко Елена Александровна - Химки* | 7 500 | 3.00 | 3 |
| 9 | 7т вт чт ИП Шамин Андрей Денисович | 7 500 | 3.00 | 3 |
| 10 | 30+2т. по согл. ИП Рахманов Замик Тофик Оглы - Владимир* | 7 500 | 3.00 | 2 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 44 000 | 0 | 44 000 | 100.0% | 2 444.44 |
| Ноябрь | 42 320 | 0 | 42 320 | 100.0% | 2 489.41 |
| Декабрь | 62 265 | 0 | 62 265 | 100.0% | 2 490.61 |
| Январь | 32 475 | 0 | 32 475 | 100.0% | 2 498.08 |
| Февраль | 57 500 | 0 | 57 500 | 100.0% | 2 500.00 |
| Март | 5 400 | 0 | 5 400 | 100.0% | 2 700.00 |
Рецептура (себестоимость: 26.94 ₽ | маржа: 98.9%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Гофрокороб (380*285*190 Т22, бурый, мак.) | УП Не известная | 1.0 | шт | 25.33 ₽ | 25.33 ₽ | 94.0% |
| 2 | Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) | УП Упаковка | 2.0 | шт | 0.81 ₽ | 1.61 ₽ | 6.0% |
| 3 | СМ Круассан с куриной грудкой и соусом цезарь ОХЛ | СМ Круассан | 18.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |