← Все товары

Люля куриная с картофелем по-деревенски

с по
Выручка
1 120 860 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
1 120 860 ₽
100.0%
Количество
6 825.00
Заказы
639
Клиенты
72
Ср. цена
164 ₽
Категория
Горячие блюда
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Горячие блюда"
Ср. цена товара
164 ₽
Ср. цена категории
168 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
14.8%
из 22 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
#Клиент ВыручкаКол-воЗаказы
1 ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Лосиноостровская* 353 313 2 162.00 12
2 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Краснопрудная* 307 209 1 863.00 10
3 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Бесединское 88 716 538.00 10
4 ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Бесединское 75 835 464.00 11
5 ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Варшавское 49 742 304.00 13
6 ИП Шамратов Владимир Алексеевич 37 652 239.00 17
7 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Варшавское 32 815 199.00 10
8 ИП Красавин Александр Владимирович - Ул Николоямская* 27 954 179.00 59
9 ИП Филатова Анна Юрьевна - Комс* 26 361 154.00 80
10 ИП Мячин Андрей Николаевич 13 200 80.00 34
Маржинальность по месяцам
МесяцВыручкаСебест.Маржа%Ср. цена
Октябрь 282 793 0 282 793 100.0% 161.78
Ноябрь 383 997 0 383 997 100.0% 164.73
Декабрь 263 242 0 263 242 100.0% 165.04
Январь 148 820 0 148 820 100.0% 164.81
Февраль 31 396 0 31 396 100.0% 164.37
Март 10 613 0 10 613 100.0% 186.20
Рецептура (себестоимость: 9.41 ₽ | маржа: 94.3%)
#ИнгредиентКатегория Кол-воЕд. Цена закуп.СтоимостьДоля
1 Контейнер К-187-137-35С черный стандарт 1.0 шт 8.04 ₽ 8.04 ₽ 85.4%
2 Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) 0.002 кг 683.00 ₽ 1.37 ₽ 14.6%
3 ПФ Люля куриная ПФ мясные/рыбные 0.11 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
4 ПФ Картофель по-деревенски ПФ гарниры 0.11 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
5 Уп 58*60 Термоэтикетки ЭКО *60 (без печати 400) УП Упаковка 1.0 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%