Омлет с креветками
с
по
Выручка
13 010 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
13 010 ₽
100.0%
Количество
57.00
Заказы
43
Клиенты
13
Ср. цена
228 ₽
Категория
Завтрак
ABC-класс
C
Сравнение с категорией "Завтрак"
Ср. цена товара
228 ₽
Ср. цена категории
132 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
0.4%
из 15 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ИП Глумакова Ольга Николаевна | 7 328 | 32.00 | 22 |
| 2 | ИП Шелепаев Владимир Сергеевич - Рязанский | 1 603 | 7.00 | 7 |
| 3 | ИП Анчин Александр Александрович | 1 145 | 5.00 | 2 |
| 4 | ООО БИ ПРО - (ш) Волоколамское | 458 | 2.00 | 2 |
| 5 | ИП Толобова Юлия Вячеславовна | 458 | 2.00 | 2 |
| 6 | ИП Варенко Софья Михайловна - Фонвизина | 421 | 2.00 | 1 |
| 7 | ИП Лячина Юлия Вячеславовна | 240 | 1.00 | 1 |
| 8 | ИП Торосян Еранак Вараздатовна | 229 | 1.00 | 1 |
| 9 | ИП Спыну Надежда Георгиевна | 229 | 1.00 | 1 |
| 10 | ИП Кувакина Галина Ивановна | 229 | 1.00 | 1 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Январь | 1 832 | 0 | 1 832 | 100.0% | 229.00 |
| Февраль | 8 226 | 0 | 8 226 | 100.0% | 228.49 |
| Март | 2 952 | 0 | 2 952 | 100.0% | 227.07 |
Рецептура (себестоимость: 97.99 ₽ | маржа: 57.1%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Тов креветки с/м | 0.025 | кг | 1 154.66 ₽ | 28.87 ₽ | 29.5% | |
| 2 | Тов Яйцо куриное 1С | Тов Все для пекарни | 2.0 | шт | 8.79 ₽ | 17.59 ₽ | 18.0% |
| 3 | Тов Яйцо куриное 1С | Тов Все для пекарни | 2.0 | шт | 8.79 ₽ | 17.59 ₽ | 18.0% |
| 4 | Контейнер под запайку К-187-137-36 ПРУ 30/70 | 1.0 | шт | 5.01 ₽ | 5.01 ₽ | 5.1% | |
| 5 | Контейнер под запайку К-187-137-36 ПРУ 30/70 | 1.0 | шт | 5.01 ₽ | 5.01 ₽ | 5.1% | |
| 6 | Тов Молоко 3,2% | Тов Молочка | 0.04 | кг | 85.16 ₽ | 3.41 ₽ | 3.5% |
| 7 | Тов Молоко 3,2% | Тов Молочка | 0.04 | кг | 85.16 ₽ | 3.41 ₽ | 3.5% |
| 8 | Тов Помидоры | Тов Овощи фрукты | 0.015 | кг | 214.14 ₽ | 3.21 ₽ | 3.3% |
| 9 | Тов Помидоры | Тов Овощи фрукты | 0.015 | кг | 214.14 ₽ | 3.21 ₽ | 3.3% |
| 10 | Тов Европейская смесь зам. 10 кг | 0.02 | кг | 151.20 ₽ | 3.02 ₽ | 3.1% | |
| 11 | Тов Европейская смесь зам. 10 кг | 0.02 | кг | 151.20 ₽ | 3.02 ₽ | 3.1% | |
| 12 | Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) | 0.002 | кг | 683.00 ₽ | 1.37 ₽ | 1.4% | |
| 13 | Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) | 0.002 | кг | 683.00 ₽ | 1.37 ₽ | 1.4% | |
| 14 | Уп 60*120 Этикетка самоклеющаяся термо | УП Упаковка | 1.0 | шт | 0.95 ₽ | 0.95 ₽ | 1.0% |
| 15 | Уп 60*120 Этикетка самоклеющаяся термо | УП Упаковка | 1.0 | шт | 0.95 ₽ | 0.95 ₽ | 1.0% |