ПФ Круассан классический
с
по
Выручка
946 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
946 ₽
100.0%
Количество
109.00
Заказы
5
Клиенты
1
Ср. цена
9 ₽
Категория
ПФ завтраки
ABC-класс
C
Сравнение с категорией "ПФ завтраки"
Ср. цена товара
9 ₽
Ср. цена категории
11 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
72.4%
из 2 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | СПИСАНИЕ | 946 | 109.00 | 5 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Ноябрь | 654 | 0 | 654 | 100.0% | 8.49 |
| Декабрь | 154 | 0 | 154 | 100.0% | 9.03 |
| Январь | 35 | 0 | 35 | 100.0% | 8.76 |
| Март | 104 | 0 | 104 | 100.0% | 9.45 |
Рецептура (себестоимость: 0.55 ₽ | маржа: 93.7%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Тов Меланж яичный пастеризованный | Тов Бакалея | 0.004 | кг | 137.71 ₽ | 0.55 ₽ | 100.0% |
| 2 | ПФ Тесто слоеное дрожжевое | ПФ тестовые заготовки | 0.085 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |