ПФ Макароны Спиральки отварные
с
по
Выручка
502 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
502 ₽
100.0%
Количество
14.00
Заказы
6
Клиенты
2
Ср. цена
36 ₽
Категория
ПФ гарниры
ABC-класс
C
Сравнение с категорией "ПФ гарниры"
Ср. цена товара
36 ₽
Ср. цена категории
51 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
22.2%
из 5 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Ноябрь | 107 | 0 | 107 | 100.0% | 35.77 |
| Декабрь | 143 | 0 | 143 | 100.0% | 35.85 |
| Январь | 180 | 0 | 180 | 100.0% | 36.01 |
| Февраль | 71 | 0 | 71 | 100.0% | 35.55 |
Рецептура (себестоимость: 7.02 ₽ | маржа: 80.4%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Тов Масло растительное подсолнечное | Тов Бакалея | 0.05 | кг | 127.01 ₽ | 6.35 ₽ | 90.5% |
| 2 | Тов Соль Экстра Полесье | Тов Бакалея | 0.02 | кг | 33.68 ₽ | 0.67 ₽ | 9.5% |
| 3 | Макароны спиральки | Не используем | 0.45 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 4 | Бульон овощной | Резерв | 0.01 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |