ПФ Фарш для бургерной котлеты (говядина, курица)
с
по
Выручка
595 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
595 ₽
100.0%
Количество
1.40
Заказы
1
Клиенты
1
Ср. цена
425 ₽
Категория
(без категории)
ABC-класс
C
Выручка и маржа по месяцам
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Персонал | 595 | 1.40 | 1 |
Рецептура (себестоимость: 4.57 ₽ | маржа: 98.9%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Тов Чеснок сухой | Тов Другое | 0.004 | кг | 734.02 ₽ | 2.94 ₽ | 64.3% |
| 2 | Тов Перец черный молотый | Тов Бакалея | 0.004 | кг | 375.63 ₽ | 1.50 ₽ | 32.8% |
| 3 | Тов Соль Экстра Полесье | Тов Бакалея | 0.004 | кг | 33.68 ₽ | 0.13 ₽ | 2.8% |
| 4 | ПФ Говядина охл | ПФ мясные/рыбные | 0.46 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 5 | ПФ Куриное Филе охл | ПФ мясные/рыбные | 0.43 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 6 | ПФ Лук репчатый очищенный | ПФ овощные/фруктовые/грибы | 0.06 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 7 | ПФ Тесто на чиабатту пшеничную | ПФ тестовые заготовки | 0.225 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |