Паста с курицей и соусом песто
с
по
Выручка
236 742 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
236 742 ₽
100.0%
Количество
1 395.00
Заказы
736
Клиенты
75
Ср. цена
170 ₽
Категория
Горячие блюда
ABC-класс
B
Сравнение с категорией "Горячие блюда"
Ср. цена товара
170 ₽
Ср. цена категории
168 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
3.1%
из 22 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ИП Красавин Александр Владимирович - Ул Николоямская* | 22 403 | 141.00 | 55 |
| 2 | ИП Трухачёва Галина Николаевна | 17 508 | 100.00 | 51 |
| 3 | ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Лосиноостровская* | 14 433 | 85.00 | 1 |
| 4 | ООО ЭКСПРОМТ* | 13 586 | 78.00 | 31 |
| 5 | ИП Стоядинчевич Паулина Миливоевна - Ордынка | 10 895 | 63.00 | 13 |
| 6 | ИП Алексеев Виталий Александрович - Гостиничная* | 10 615 | 66.00 | 35 |
| 7 | 15т. чт. ИП Баринов Константин Владимирович | 8 925 | 51.00 | 16 |
| 8 | ИП Богачкова Светлана Борисовна | 8 153 | 47.00 | 46 |
| 9 | ИП Джафарова Зинаида Андреевна | 7 924 | 46.00 | 46 |
| 10 | ООО ЭСТЕТИК ДИЗАЙН | 7 677 | 44.00 | 29 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 63 516 | 0 | 63 516 | 100.0% | 163.28 |
| Ноябрь | 34 274 | 0 | 34 274 | 100.0% | 170.52 |
| Декабрь | 47 882 | 0 | 47 882 | 100.0% | 171.62 |
| Январь | 25 886 | 0 | 25 886 | 100.0% | 170.30 |
| Февраль | 45 247 | 0 | 45 247 | 100.0% | 171.39 |
| Март | 19 937 | 0 | 19 937 | 100.0% | 181.25 |
Рецептура (себестоимость: 6.94 ₽ | маржа: 95.9%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Контейнер под запайку 187*137*45 | УП Не известная | 1.0 | шт | 5.57 ₽ | 5.57 ₽ | 80.3% |
| 2 | Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) | 0.002 | кг | 683.00 ₽ | 1.37 ₽ | 19.7% | |
| 3 | ПФ Макароны Спиральки отварные | ПФ гарниры | 0.15 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 4 | ПФ Грудка куринная отварная | 0.05 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% | |
| 5 | ПФ Соус сливочный песто | ПФ соуса | 0.05 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 6 | Уп 58*60 Термоэтикетки ЭКО *60 (без печати 400) | УП Упаковка | 1.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |