Спагетти Карбонара (коробка 20шт)
с
по
Выручка
44 221 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
44 221 ₽
100.0%
Количество
14.00
Заказы
13
Клиенты
6
Ср. цена
3 159 ₽
Категория
Вторые блюда
ABC-класс
C
Сравнение с категорией "Вторые блюда"
Ср. цена товара
3 159 ₽
Ср. цена категории
3 268 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
21.1%
из 5 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 7т вт чт ООО РУС ОТЕЛЬ | 15 750 | 5.00 | 4 |
| 2 | 7т вт чт ООО ТЕХНОЛОГИИ ПИТАНИЯ | 9 500 | 3.00 | 3 |
| 3 | 15т. чт. ИП Баринов Константин Владимирович | 6 350 | 2.00 | 2 |
| 4 | 10т. вт чт. ИП Шушков Андрей Владимирович - Вокзал 1 | 6 111 | 2.00 | 2 |
| 5 | 30+2т. по согл. ИП Рахманов Замик Тофик Оглы - Владимир* | 3 360 | 1.00 | 1 |
| 6 | 7т ср птн ИП Закирова Дина Ильдульдусовна | 3 150 | 1.00 | 1 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Ноябрь | 6 300 | 0 | 6 300 | 100.0% | 3 150.00 |
| Декабрь | 9 356 | 0 | 9 356 | 100.0% | 3 118.50 |
| Январь | 6 300 | 0 | 6 300 | 100.0% | 3 150.00 |
| Февраль | 12 506 | 0 | 12 506 | 100.0% | 3 126.38 |
| Март | 9 760 | 0 | 9 760 | 100.0% | 3 253.33 |
Рецептура (себестоимость: 34.68 ₽ | маржа: 98.9%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Гофрокороб (570*285*190 Т23, бурый, мак.) | УП Не известная | 1.0 | шт | 34.68 ₽ | 34.68 ₽ | 100.0% |
| 2 | Спагетти Карбонара | Горячие блюда | 20.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 3 | Термотрансферная этикетка (Полуглянец), ширина 58 мм (60 мм, 420 шт/рулон, втулка 40 мм) | 2.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |