Спагетти с сосисками
с
по
Выручка
357 452 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
357 452 ₽
100.0%
Количество
3 033.00
Заказы
752
Клиенты
68
Ср. цена
118 ₽
Категория
Горячие блюда
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Горячие блюда"
Ср. цена товара
118 ₽
Ср. цена категории
168 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
4.7%
из 22 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Краснопрудная* | 58 433 | 502.00 | 4 |
| 2 | ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Лосиноостровская* | 55 290 | 475.00 | 5 |
| 3 | ИП Шамратов Владимир Алексеевич | 32 540 | 284.00 | 20 |
| 4 | ИП Филатова Анна Юрьевна - Комс* | 22 130 | 182.00 | 81 |
| 5 | ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Бесединское | 20 836 | 179.00 | 4 |
| 6 | ИП Трасковский Александр Сергеевич | 14 763 | 121.00 | 98 |
| 7 | ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Бесединское | 14 550 | 125.00 | 5 |
| 8 | ИП Ишенина Алёна Сергеевна - Партийный* | 13 560 | 113.00 | 35 |
| 9 | 7т вт чт ИП Соловьева Екатерина Николаевна - Реутов* | 12 414 | 102.00 | 8 |
| 10 | ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Варшавское | 11 058 | 95.00 | 5 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 99 655 | 0 | 99 655 | 100.0% | 117.24 |
| Ноябрь | 82 459 | 0 | 82 459 | 100.0% | 116.80 |
| Декабрь | 73 295 | 0 | 73 295 | 100.0% | 117.08 |
| Январь | 56 444 | 0 | 56 444 | 100.0% | 117.10 |
| Февраль | 33 311 | 0 | 33 311 | 100.0% | 118.54 |
| Март | 12 288 | 0 | 12 288 | 100.0% | 139.64 |
Рецептура (себестоимость: 28.04 ₽ | маржа: 76.2%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Тов Сосиски молочные Оригинальные | Тов Гастрономия | 0.1 | кг | 207.14 ₽ | 20.71 ₽ | 73.9% |
| 2 | Контейнер под запайку К-187-137-36 ПРУ 30/70 | 1.0 | шт | 5.01 ₽ | 5.01 ₽ | 17.9% | |
| 3 | Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) | 0.002 | кг | 683.00 ₽ | 1.37 ₽ | 4.9% | |
| 4 | Уп 60*120 Этикетка самоклеющаяся термо | УП Упаковка | 1.0 | шт | 0.95 ₽ | 0.95 ₽ | 3.4% |
| 5 | ПФ Спагетти отварные | ПФ гарниры | 0.15 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |