Сэндвич с говядиной и горчичным соусом
с
по
Выручка
178 742 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
178 742 ₽
100.0%
Количество
980.00
Заказы
427
Клиенты
60
Ср. цена
182 ₽
Категория
Резерв
ABC-класс
B
Сравнение с категорией "Резерв"
Ср. цена товара
182 ₽
Ср. цена категории
164 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
7.3%
из 21 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 7т. вт чт. ИП Джамбулатов Ражаб Алиевич | 29 022 | 157.00 | 40 |
| 2 | 20т. вт. чт. ООО СПБ ДЕВЕЛОПМЕНТ | 27 972 | 155.00 | 8 |
| 3 | ИП Глумакова Ольга Николаевна | 15 120 | 81.00 | 66 |
| 4 | 7т вт чт ИП Нуроян Аргам Юрьевич - Электролитный пр-д* | 13 881 | 74.00 | 49 |
| 5 | ИП Бухалова Лиана Эдуардовна - СЕТУНЬ* | 11 990 | 67.00 | 18 |
| 6 | ИП Болдырев Андрей Владимирович - Мароновский* | 6 237 | 33.00 | 9 |
| 7 | 20т вт чт ООО ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ | 6 048 | 32.00 | 2 |
| 8 | ИП Данченко Людмила Анатольевна | 5 526 | 32.00 | 17 |
| 9 | ИП Ступников Сергей Сергеевич - Беловежская | 5 250 | 28.00 | 16 |
| 10 | ИП Ступников Сергей Сергеевич - (ш) Калужское | 5 208 | 28.00 | 13 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 67 150 | 0 | 67 150 | 100.0% | 175.78 |
| Ноябрь | 31 854 | 0 | 31 854 | 100.0% | 185.20 |
| Декабрь | 35 072 | 0 | 35 072 | 100.0% | 186.55 |
| Январь | 19 355 | 0 | 19 355 | 100.0% | 187.92 |
| Февраль | 23 610 | 0 | 23 610 | 100.0% | 187.38 |
| Март | 1 701 | 0 | 1 701 | 100.0% | 189.00 |
Рецептура (себестоимость: 10.26 ₽ | маржа: 94.4%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Тов Шпинат свежий | Тов Другое | 0.01 | кг | 459.83 ₽ | 4.60 ₽ | 44.8% |
| 2 | Уп Контейнер СпК-1808 ПП сэндвич черный (К400, Ф50) | УП Упаковка | 1.0 | шт | 3.48 ₽ | 3.48 ₽ | 33.9% |
| 3 | Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) | 0.002 | кг | 683.00 ₽ | 1.37 ₽ | 13.4% | |
| 4 | Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) | УП Упаковка | 1.0 | шт | 0.81 ₽ | 0.81 ₽ | 7.9% |
| 5 | ПФ хлеб тостовый | ПФ тестовые заготовки | 0.1 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 6 | Соус горчичный | 0.035 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% | |
| 7 | ПФ Говядина слайсами | ПФ мясные/рыбные | 0.04 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |