Сэндвич с говядиной и легким соусом тартар на ржаном хлебе
с
по
Выручка
423 121 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
423 121 ₽
100.0%
Количество
2 276.00
Заказы
888
Клиенты
80
Ср. цена
186 ₽
Категория
Сэндвичи
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Сэндвичи"
Ср. цена товара
186 ₽
Ср. цена категории
208 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
4.6%
из 19 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ИП Филатова Анна Юрьевна - Комс* | 66 668 | 354.00 | 83 |
| 2 | ИП Прохоров Евгений Валентинович - Комсомольская* | 34 130 | 184.00 | 46 |
| 3 | ИП Дубравный Александр Петрович | 31 805 | 172.00 | 43 |
| 4 | ИП Прохоров Евгений Валентинович - Сириус | 28 953 | 155.00 | 39 |
| 5 | ИП Бухалова Лиана Эдуардовна - СЕТУНЬ* | 24 086 | 130.00 | 33 |
| 6 | ИП Бяков Сергей Дмитриевич | 22 113 | 117.00 | 31 |
| 7 | ИП Торосян Еранак Вараздатовна | 18 975 | 101.00 | 94 |
| 8 | ИП Глумакова Ольга Николаевна | 16 172 | 86.00 | 68 |
| 9 | ИП Смирнов Павел Игоревич - Кр.Сосна | 12 774 | 70.00 | 19 |
| 10 | ИП Федотов Михаил Юрьевич - Фестивальная* | 12 345 | 65.00 | 33 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 119 289 | 0 | 119 289 | 100.0% | 180.74 |
| Ноябрь | 74 455 | 0 | 74 455 | 100.0% | 187.07 |
| Декабрь | 87 916 | 0 | 87 916 | 100.0% | 187.06 |
| Январь | 64 953 | 0 | 64 953 | 100.0% | 187.72 |
| Февраль | 54 261 | 0 | 54 261 | 100.0% | 187.75 |
| Март | 22 247 | 0 | 22 247 | 100.0% | 196.88 |
Рецептура (себестоимость: 0.00 ₽ | маржа: 100.0%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | СМ Сэндвич с говядиной и легким соусом тартар | СМ Сэндвич | 1.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |