← Все товары

Сэндвич с семгой и икрой масаго

с по
Выручка
455 772 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
455 772 ₽
100.0%
Количество
2 383.00
Заказы
950
Клиенты
100
Ср. цена
191 ₽
Категория
Сэндвичи
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Сэндвичи"
Ср. цена товара
191 ₽
Ср. цена категории
208 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
5.0%
из 19 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
#Клиент ВыручкаКол-воЗаказы
1 7т вт чт ИП Зарубин Игорь Владимирович 59 300 304.00 65
2 4500 ИП Матвеева Оксана Владимировна 42 900 220.00 2
3 ООО 7т вт чт КОРМИМ РУ - Щепкина 32 490 165.00 28
4 7т. вт чт. ИП Джамбулатов Ражаб Алиевич 32 015 165.00 46
5 ООО КОНТЕНТ 25 195 130.00 84
6 ИП Кузнецов Е.М. ЗАКАЗ 1 * 22 788 123.00 3
7 ИП Глумакова Ольга Николаевна 18 685 96.00 74
8 ИП Туруто Ольга Владимировна - Пресня* 17 560 90.00 45
9 ИП Туруто Ольга Владимировна - (ш) Звенигородское 17 540 90.00 48
10 ИП Сизонов Игорь Евгеньевич - Миклухо-Маклая* 15 700 82.00 15
Маржинальность по месяцам
МесяцВыручкаСебест.Маржа%Ср. цена
Октябрь 111 174 0 111 174 100.0% 188.75
Ноябрь 119 860 0 119 860 100.0% 191.16
Декабрь 68 627 0 68 627 100.0% 190.10
Январь 59 419 0 59 419 100.0% 191.06
Февраль 69 481 0 69 481 100.0% 191.41
Март 27 210 0 27 210 100.0% 206.14
Рецептура (себестоимость: 56.09 ₽ | маржа: 70.7%)
#ИнгредиентКатегория Кол-воЕд. Цена закуп.СтоимостьДоля
1 ПФ семга снарезанная ломтиком ПФ мясные/рыбные 0.025 кг 1 833.33 ₽ 45.83 ₽ 81.7%
2 Тов Шпинат свежий Тов Другое 0.01 кг 459.83 ₽ 4.60 ₽ 8.2%
3 Уп Контейнер СпК-1808 ПП сэндвич черный (К400, Ф50) УП Упаковка 1.0 шт 3.48 ₽ 3.48 ₽ 6.2%
4 Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) 0.002 кг 683.00 ₽ 1.37 ₽ 2.4%
5 Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) УП Упаковка 1.0 шт 0.81 ₽ 0.81 ₽ 1.4%
6 ПФ хлеб тостовый ПФ тестовые заготовки 0.1 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
7 ПФ Соус сливочный с икрой ПФ соуса 0.043 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%