Сэндвич-ролл с ветчиной, сыром и соусом цезарь (коробка 21шт.)
с
по
Выручка
178 450 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
178 450 ₽
100.0%
Количество
65.00
Заказы
60
Клиенты
25
Ср. цена
2 745 ₽
Категория
Сэндвич-роллы
ABC-класс
B
Сравнение с категорией "Сэндвич-роллы"
Ср. цена товара
2 745 ₽
Ср. цена категории
192 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
2.5%
из 12 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 7т ср птн ИП Захаров Дмитрий Михайлович | 16 633 | 6.00 | 6 |
| 2 | 7т. ср пт. ИП Мусикян Геворг - Москва | 16 550 | 6.00 | 6 |
| 3 | 7т. вт чт. ИП Степанова Татьяна Петровна - Шипиловский | 16 160 | 6.00 | 5 |
| 4 | 10т. вт чт. ИП Шушков Андрей Владимирович - Вокзал 1 | 15 326 | 6.00 | 3 |
| 5 | 7т. вт чт. ИП Данько Наталья Митрофановна | 13 750 | 5.00 | 5 |
| 6 | 7т. вт чт. ИП Степанова Татьяна Петровна - Ореховый б-р | 13 360 | 5.00 | 4 |
| 7 | 7т. ср пт. ИП Мусикян Геворг - Мытищи | 11 200 | 4.00 | 4 |
| 8 | 7т. вт ср чт пт. ИП Кольцов Арсений Дмитриевич | 11 200 | 4.00 | 4 |
| 9 | 30+2т. по согл. ИП Рахманов Замик Тофик Оглы - Владимир* | 8 855 | 3.00 | 3 |
| 10 | 7т ср пт.ИП Моргошия Вахтанг Вахтангович | 8 540 | 3.00 | 3 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 64 034 | 0 | 64 034 | 100.0% | 2 668.08 |
| Ноябрь | 36 176 | 0 | 36 176 | 100.0% | 2 782.77 |
| Декабрь | 35 952 | 0 | 35 952 | 100.0% | 2 765.54 |
| Январь | 19 433 | 0 | 19 433 | 100.0% | 2 776.11 |
| Февраль | 19 600 | 0 | 19 600 | 100.0% | 2 800.00 |
| Март | 3 255 | 0 | 3 255 | 100.0% | 3 255.00 |
Рецептура (себестоимость: 26.94 ₽ | маржа: 99.0%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Гофрокороб (380*285*190 Т22, бурый, мак.) | УП Не известная | 1.0 | шт | 25.33 ₽ | 25.33 ₽ | 94.0% |
| 2 | Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) | УП Упаковка | 2.0 | шт | 0.81 ₽ | 1.61 ₽ | 6.0% |
| 3 | СМ Сэндвич-ролл с ветчиной, сыром, омлетом и соусом цезарь | СМ Сэндвич-ролл | 21.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |