← Все товары

Сэндвич-ролл с ветчиной, сыром, омлетом и соусом цезарь

с по
Выручка
847 956 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
847 956 ₽
100.0%
Количество
5 869.00
Заказы
2109
Клиенты
145
Ср. цена
144 ₽
Категория
Сэндвич-роллы
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Сэндвич-роллы"
Ср. цена товара
144 ₽
Ср. цена категории
192 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
12.1%
из 12 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
#Клиент ВыручкаКол-воЗаказы
1 ИП Корякин Андрей Вячеславович 74 179 501.00 175
2 ООО ПРОДРЕСУРС - Малая Калужская 55 173 410.00 47
3 ИП Носова Анна Андреевна 53 881 365.00 89
4 ИП Гуледани Сергей Владимирович 46 849 316.00 98
5 ИП Болдырев Андрей Владимирович - Мароновский* 35 991 245.00 53
6 ИП Тагирова Абидат 32 382 218.00 60
7 ООО КОНТЕНТ 32 131 217.00 87
8 ИП Филатова Анна Юрьевна - Комс* 27 786 186.00 73
9 3000 ИП Казекина Анастасия Игоревна Мытищи 1* 26 808 181.00 31
10 ИП Микаелян Евгения Георгиевна 24 202 166.00 40
Маржинальность по месяцам
МесяцВыручкаСебест.Маржа%Ср. цена
Октябрь 227 683 0 227 683 100.0% 139.43
Ноябрь 169 112 0 169 112 100.0% 144.79
Декабрь 182 082 0 182 082 100.0% 145.55
Январь 103 172 0 103 172 100.0% 146.34
Февраль 123 033 0 123 033 100.0% 146.29
Март 42 874 0 42 874 100.0% 158.21
Рецептура (себестоимость: 30.31 ₽ | маржа: 79.0%)
#ИнгредиентКатегория Кол-воЕд. Цена закуп.СтоимостьДоля
1 Тов Тортилья пшеничная 10,5д 0.078 кг 164.62 ₽ 12.84 ₽ 42.4%
2 Тов Ветчина из окорока вар. Тов Гастрономия 0.02 кг 339.59 ₽ 6.79 ₽ 22.4%
3 Уп Упаковка пластиковая СПК-158 (роллы) Тов Другое 1.0 шт 6.01 ₽ 6.01 ₽ 19.8%
4 Тов Сыр Гауда Тов Молочка 0.01 кг 386.13 ₽ 3.86 ₽ 12.7%
5 Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) УП Упаковка 1.001 шт 0.81 ₽ 0.81 ₽ 2.7%
6 ПФ Соус Цезарь ПФ соуса 0.02 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
7 ПФ Омлет с болгарским перцем ПФ другое 0.02 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%