← Все товары

Сэндвич-ролл с индейкой и соусом айоли

с по
Выручка
850 745 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
850 745 ₽
100.0%
Количество
5 141.00
Заказы
1837
Клиенты
115
Ср. цена
165 ₽
Категория
Сэндвич-роллы
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Сэндвич-роллы"
Ср. цена товара
165 ₽
Ср. цена категории
192 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
12.1%
из 12 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
#Клиент ВыручкаКол-воЗаказы
1 ИП Григорьев Павел Владимирович - 3-й Нижнелихоборский* 58 613 347.00 98
2 ООО КОНТЕНТ 53 290 316.00 92
3 ИП Корякин Андрей Вячеславович 49 486 294.00 112
4 ИП Гуледани Сергей Владимирович 48 000 285.00 93
5 ИП Болдырев Андрей Владимирович - Мароновский* 45 332 270.00 65
6 20т. вт. чт. ООО СПБ ДЕВЕЛОПМЕНТ 44 700 270.00 16
7 ИП Полозуко Александр Владимирович - Оружейный* 33 878 210.00 43
8 ИП Кривоносов Павел Александрович - Хорошёвский пр-д* 32 977 215.00 34
9 ИП Микаелян Евгения Георгиевна 27 674 166.00 40
10 ИП Гаврилин Иван Дмитриевич 25 036 149.00 77
Маржинальность по месяцам
МесяцВыручкаСебест.Маржа%Ср. цена
Октябрь 258 237 0 258 237 100.0% 161.50
Ноябрь 153 120 0 153 120 100.0% 165.54
Декабрь 167 685 0 167 685 100.0% 166.35
Январь 105 191 0 105 191 100.0% 167.23
Февраль 117 458 0 117 458 100.0% 167.08
Март 49 054 0 49 054 100.0% 177.09
Рецептура (себестоимость: 71.54 ₽ | маржа: 56.8%)
#ИнгредиентКатегория Кол-воЕд. Цена закуп.СтоимостьДоля
1 Тов Мясо птицы прессованное в/у Тов Гастрономия 0.033 кг 485.00 ₽ 16.00 ₽ 22.4%
2 Тов Мясо птицы прессованное в/у Тов Гастрономия 0.032 кг 485.00 ₽ 15.52 ₽ 21.7%
3 Тов Тортилья пшеничная 10 дюймов гриль Тов Другое 0.075 кг 198.44 ₽ 14.88 ₽ 20.8%
4 Тов Огурцы длинноплодные Тов Овощи фрукты 0.03 кг 220.02 ₽ 6.60 ₽ 9.2%
5 Тов Салат китайский Тов Овощи фрукты 0.03 кг 215.23 ₽ 6.46 ₽ 9.0%
6 Уп Упаковка пластиковая СПК-158 (роллы) Тов Другое 1.01 шт 6.01 ₽ 6.07 ₽ 8.5%
7 Уп Упаковка пластиковая СПК-158 (роллы) Тов Другое 1.0 шт 6.01 ₽ 6.01 ₽ 8.4%
8 Тов Лаваш Тов Бакалея 1.0 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
9 ПФ Соус Итальянский ПФ соуса 0.031 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
10 ПФ Соус Айоли ПФ соуса 0.031 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
11 ПФ Перец печеный нарезанный соломкой ПФ овощные/фруктовые/грибы 0.016 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
12 Уп 58*60 Термоэтикетки ЭКО *60 (без печати 400) УП Упаковка 1.01 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
13 СМ Сэндвич-ролл с индейкой и соусом айоли СМ Сэндвич-ролл 1.0 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%