Сэндвич-ролл с курицей и соусом цезарь (коробка 21шт.)
с
по
Выручка
573 460 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
573 460 ₽
100.0%
Количество
181.00
Заказы
143
Клиенты
29
Ср. цена
3 168 ₽
Категория
Сэндвич-роллы
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Сэндвич-роллы"
Ср. цена товара
3 168 ₽
Ср. цена категории
192 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
8.2%
из 12 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 4500 ИП Матвеева Оксана Владимировна | 63 800 | 20.00 | 1 |
| 2 | 20т. вт. чт. ООО СПБ ДЕВЕЛОПМЕНТ | 60 610 | 19.00 | 16 |
| 3 | 7т ср птн ИП Захаров Дмитрий Михайлович | 48 280 | 15.00 | 15 |
| 4 | 20т вт чт ООО ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ | 48 160 | 15.00 | 15 |
| 5 | 7т. вт чт. ИП Джамбулатов Ражаб Алиевич | 34 710 | 11.00 | 11 |
| 6 | 15т. чт. ИП Абреян М.О. - Люберцы* | 28 520 | 9.00 | 6 |
| 7 | 7т. ср.пт. ИП Чудайкин А. В. - Толмачева | 28 330 | 9.00 | 6 |
| 8 | 10т. вт чт. ИП Шушков Андрей Владимирович - Вокзал 1 | 26 559 | 9.00 | 5 |
| 9 | 7т вт чт ИП Орешкина Лариса Александровна - Н.Сусальный* | 25 520 | 8.00 | 5 |
| 10 | пт. -ср-7т | 22 140 | 7.00 | 7 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 135 900 | 0 | 135 900 | 100.0% | 3 088.62 |
| Ноябрь | 175 195 | 0 | 175 195 | 100.0% | 3 185.36 |
| Декабрь | 111 267 | 0 | 111 267 | 100.0% | 3 179.06 |
| Январь | 72 988 | 0 | 72 988 | 100.0% | 3 173.40 |
| Февраль | 57 420 | 0 | 57 420 | 100.0% | 3 190.00 |
| Март | 20 690 | 0 | 20 690 | 100.0% | 3 448.33 |
Рецептура (себестоимость: 26.94 ₽ | маржа: 99.1%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Гофрокороб (380*285*190 Т22, бурый, мак.) | УП Не известная | 1.0 | шт | 25.33 ₽ | 25.33 ₽ | 94.0% |
| 2 | Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) | УП Упаковка | 2.0 | шт | 0.81 ₽ | 1.61 ₽ | 6.0% |
| 3 | СМ Сэндвич-ролл с курицей и соусом цезарь ОХЛ | СМ Сэндвич-ролл | 21.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |