← Все товары

Тост с ветчиной и сыром

с по
Выручка
132 261 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
132 261 ₽
100.0%
Количество
1 280.00
Заказы
416
Клиенты
60
Ср. цена
103 ₽
Категория
Сэндвичи
ABC-класс
B
Сравнение с категорией "Сэндвичи"
Ср. цена товара
103 ₽
Ср. цена категории
208 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
1.4%
из 19 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
#Клиент ВыручкаКол-воЗаказы
1 ИП Прохоров Евгений Валентинович - Комсомольская* 25 322 246.00 46
2 ИП Ишенина Алёна Сергеевна - Партийный* 14 360 136.00 30
3 ИП Прохоров Евгений Валентинович - Сириус 13 382 130.00 39
4 ООО КОНТЕНТ 12 050 116.00 86
5 7т вт чт ООО КОРМИМ РУ - Родниковая 10 475 95.00 8
6 ИП Садыков Рамиз Нюсратович - стр. 7 * 7 337 72.00 36
7 ООО «ОЛ ФУД» Ракетный 4 515 43.00 9
8 ИП Петрушка Лучия Викторовна 4 505 43.00 17
9 ООО КОФЕ ХАУЗ - Солянский туп* 3 450 34.00 7
10 ИП Молоткова Татьяна Владимировна - Маршала Жукова 2 350 22.00 6
Маржинальность по месяцам
МесяцВыручкаСебест.Маржа%Ср. цена
Октябрь 32 796 0 32 796 100.0% 97.32
Ноябрь 18 881 0 18 881 100.0% 103.74
Декабрь 23 142 0 23 142 100.0% 104.71
Январь 16 124 0 16 124 100.0% 104.70
Февраль 24 340 0 24 340 100.0% 104.46
Март 16 978 0 16 978 100.0% 110.97
Рецептура (себестоимость: 23.00 ₽ | маржа: 77.7%)
#ИнгредиентКатегория Кол-воЕд. Цена закуп.СтоимостьДоля
1 Тов Ветчина из окорока вар. Тов Гастрономия 0.025 кг 339.59 ₽ 8.49 ₽ 36.9%
2 Тов Сыр Гауда Тов Молочка 0.02 кг 386.13 ₽ 7.72 ₽ 33.6%
3 Тов Огурцы маринованные резаные слайсами (толщина 3мм) Тов Бакалея 0.01 кг 330.60 ₽ 3.31 ₽ 14.4%
4 Тов Майонез "Провансаль" 67% Тов Гастрономия 0.015 кг 178.11 ₽ 2.67 ₽ 11.6%
5 Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) УП Упаковка 1.0 шт 0.81 ₽ 0.81 ₽ 3.5%
6 ПФ хлеб тостовый ПФ тестовые заготовки 0.1 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
7 Уп Пакет прозрачный 16*15 УП Упаковка 1.0 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%