Фрикадельки куриные в сливочно-грибном соусе с гречкой
с
по
Выручка
150 427 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
150 427 ₽
100.0%
Количество
910.00
Заказы
458
Клиенты
55
Ср. цена
165 ₽
Категория
Резерв
ABC-класс
B
Сравнение с категорией "Резерв"
Ср. цена товара
165 ₽
Ср. цена категории
164 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
6.1%
из 21 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ИП Красавин Александр Владимирович - Ул Николоямская* | 19 219 | 124.00 | 35 |
| 2 | ИП Дубравный Александр Петрович | 14 080 | 84.00 | 36 |
| 3 | ИП Волконский Ярослав Евгеньевич | 12 680 | 75.00 | 36 |
| 4 | ИП Григорьев Павел Владимирович - 3-й Нижнелихоборский* | 12 300 | 73.00 | 13 |
| 5 | ИП Трасковский Александр Сергеевич | 9 940 | 59.00 | 55 |
| 6 | ИП Марченко Игорь Иванович - Вагоноремонтная* | 9 940 | 59.00 | 28 |
| 7 | 7т вт чт ИП Соловьева Екатерина Николаевна - Реутов* | 9 180 | 54.00 | 3 |
| 8 | ИП Тагирова Абидат | 5 780 | 34.00 | 17 |
| 9 | ИП Ефимов И.Г. | 5 020 | 30.00 | 14 |
| 10 | ИП Стоядинчевич Паулина Миливоевна - Ордынка | 4 420 | 26.00 | 6 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 57 164 | 0 | 57 164 | 100.0% | 162.86 |
| Ноябрь | 46 321 | 0 | 46 321 | 100.0% | 167.22 |
| Декабрь | 44 745 | 0 | 44 745 | 100.0% | 166.34 |
| Январь | 496 | 0 | 496 | 100.0% | 165.47 |
| Февраль | 1 700 | 0 | 1 700 | 100.0% | 170.00 |
Рецептура (себестоимость: 7.31 ₽ | маржа: 95.6%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Контейнер под запайку 187*137*36 | УП Не известная | 1.0 | шт | 4.99 ₽ | 4.99 ₽ | 68.3% |
| 2 | Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) | 0.002 | кг | 683.00 ₽ | 1.37 ₽ | 18.7% | |
| 3 | Уп 60*120 Этикетка самоклеющаяся термо | УП Упаковка | 1.0 | шт | 0.95 ₽ | 0.95 ₽ | 13.0% |
| 4 | ПФ Гречка отварная | ПФ гарниры | 0.15 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 5 | ПФ Фрикадельки куриные | ПФ вторые блюда | 0.07 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 6 | ПФ Соус сливочно-грибной для фрикаделек | ПФ завтраки | 0.03 | кг | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |