Чиабатта ржаная с говядиной и соусом тартар
с
по
Выручка
450 718 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
450 718 ₽
100.0%
Количество
2 544.00
Заказы
968
Клиенты
80
Ср. цена
177 ₽
Категория
Чиабатта
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Чиабатта"
Ср. цена товара
177 ₽
Ср. цена категории
158 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
9.0%
из 11 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ИП Носова Анна Андреевна | 71 872 | 401.00 | 97 |
| 2 | ИП Григорьев Павел Владимирович - 3-й Нижнелихоборский* | 59 683 | 333.00 | 100 |
| 3 | ИП Гаврилин Иван Дмитриевич | 34 638 | 195.00 | 80 |
| 4 | ИП Григорьев Павел Владимирович - Римского Корсакова | 29 349 | 164.00 | 43 |
| 5 | ИП Лобач Александр Сергеевич | 24 128 | 136.00 | 29 |
| 6 | ИП Трухачёва Галина Николаевна | 22 461 | 126.00 | 61 |
| 7 | ИП Гуледани Сергей Владимирович | 21 853 | 122.00 | 70 |
| 8 | ИП Прутков Артем Денисович - Ленина* | 18 253 | 102.00 | 42 |
| 9 | ИП Чепурнова Ирина Витальевна | 14 579 | 81.00 | 28 |
| 10 | ИП Мартынюк Илья Олегович - (ш) Варшавское | 13 796 | 78.00 | 26 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 107 997 | 0 | 107 997 | 100.0% | 174.19 |
| Ноябрь | 85 713 | 0 | 85 713 | 100.0% | 177.09 |
| Декабрь | 96 476 | 0 | 96 476 | 100.0% | 177.67 |
| Январь | 61 287 | 0 | 61 287 | 100.0% | 175.61 |
| Февраль | 73 633 | 0 | 73 633 | 100.0% | 177.86 |
| Март | 25 611 | 0 | 25 611 | 100.0% | 191.13 |
Рецептура (себестоимость: 0.00 ₽ | маржа: 100.0%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | СМ Чиабатта ржаная с говядиной и легким соусом тартар | СМ Чиабатта | 1.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |