← Все товары

Чиабатта с ветчиной, сыром и соусом цезарь

с по
Выручка
1 411 234 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
1 411 234 ₽
100.0%
Количество
10 729.00
Заказы
1849
Клиенты
124
Ср. цена
132 ₽
Категория
Чиабатта
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Чиабатта"
Ср. цена товара
132 ₽
Ср. цена категории
158 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
28.3%
из 11 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
#Клиент ВыручкаКол-воЗаказы
1 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Краснопрудная* 374 660 2 860.00 16
2 ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Лосиноостровская* 163 388 1 275.00 12
3 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Бесединское 113 970 870.00 16
4 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Варшавское 57 640 440.00 16
5 ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Бесединское 48 616 380.00 11
6 ИП Корякин Андрей Вячеславович 42 980 320.00 120
7 ООО 7т вт чт КОРМИМ РУ - Щепкина 38 142 276.00 27
8 ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Варшавское 35 366 277.00 13
9 ИП Гаврилин Иван Дмитриевич 31 696 236.00 92
10 ИП Носова Анна Андреевна 25 580 192.00 51
Маржинальность по месяцам
МесяцВыручкаСебест.Маржа%Ср. цена
Октябрь 276 210 0 276 210 100.0% 127.64
Ноябрь 270 804 0 270 804 100.0% 131.46
Декабрь 400 213 0 400 213 100.0% 131.78
Январь 295 313 0 295 313 100.0% 131.66
Февраль 113 173 0 113 173 100.0% 134.57
Март 55 521 0 55 521 100.0% 144.59
Рецептура (себестоимость: 2.01 ₽ | маржа: 98.5%)
#ИнгредиентКатегория Кол-воЕд. Цена закуп.СтоимостьДоля
1 Уп Пленка БОПП 40мкм*320 УП Упаковка 0.004 кг 300.00 ₽ 1.20 ₽ 59.7%
2 Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) УП Упаковка 1.0 шт 0.81 ₽ 0.81 ₽ 40.3%
3 ПФ Тесто на чиабатту пшеничную ПФ тестовые заготовки 0.075 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
4 ПФ Ветчина слайсами по 20 гр. ПФ мясные/рыбные 0.04 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
5 ПФ сыр гауда слайсами по 15 гр ПФ сыры 0.015 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
6 ПФ Соус Цезарь ПФ соуса 0.02 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%