Чиабатта с ветчиной, сыром и соусом цезарь (коробка 18шт)
с
по
Выручка
68 484 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
68 484 ₽
100.0%
Количество
32.00
Заказы
30
Клиенты
17
Ср. цена
2 140 ₽
Категория
Чиабатта
ABC-класс
C
Сравнение с категорией "Чиабатта"
Ср. цена товара
2 140 ₽
Ср. цена категории
158 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
1.4%
из 11 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 7т. вт чт.ИП Резник Елизавета Вячеславовна | 8 760 | 4.00 | 4 |
| 2 | 7т. вт.чт. ИП Попова Юлия Александровна | 6 380 | 3.00 | 3 |
| 3 | 3т ср пт.ИП Чебышева Ирина Валерьевна - Сукромка* | 6 380 | 3.00 | 3 |
| 4 | ООО ВКУСНАЯ ЕДА - Лосиноостровская* | 6 320 | 3.00 | 3 |
| 5 | 7т. вт чт.ИП Тюкало Д.А. | 6 240 | 3.00 | 3 |
| 6 | 7т. вт чт. ИП Шин Юлия Андреевна | 6 000 | 3.00 | 1 |
| 7 | ОБМЕН 7т ср птн ИП Крылов Константин Евгеньевич | 4 380 | 2.00 | 2 |
| 8 | 7т. вт чт. ООО ЮПЛЕЙ" - (ш) Щелковское* | 4 380 | 2.00 | 2 |
| 9 | 20т. чт. ИП Сухов Алексей Вячеславович - Андрея Белого | 2 300 | 1.00 | 1 |
| 10 | Храпова Екатерина Игоревна физлицо | 2 190 | 1.00 | 1 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 29 460 | 0 | 29 460 | 100.0% | 2 104.29 |
| Ноябрь | 15 264 | 0 | 15 264 | 100.0% | 2 180.61 |
| Декабрь | 6 570 | 0 | 6 570 | 100.0% | 2 190.00 |
| Январь | 8 760 | 0 | 8 760 | 100.0% | 2 190.00 |
| Февраль | 8 430 | 0 | 8 430 | 100.0% | 2 107.50 |
Рецептура (себестоимость: 26.94 ₽ | маржа: 98.7%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Гофрокороб (380*285*190 Т22, бурый, мак.) | УП Не известная | 1.0 | шт | 25.33 ₽ | 25.33 ₽ | 94.0% |
| 2 | Уп 60*120 Термотрансферная этикетка (Полуглянец)) | УП Упаковка | 2.0 | шт | 0.81 ₽ | 1.61 ₽ | 6.0% |
| 3 | СМ Чиабатта с ветчиной, сыром и соусом цезарь | СМ Чиабатта | 18.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |