Чиабатта с индейкой, печеным перцем и соусом айоли
с
по
Выручка
821 976 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
821 976 ₽
100.0%
Количество
5 393.00
Заказы
1556
Клиенты
97
Ср. цена
152 ₽
Категория
Чиабатта
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Чиабатта"
Ср. цена товара
152 ₽
Ср. цена категории
158 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
16.5%
из 11 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ИП Григорьев Павел Владимирович - 3-й Нижнелихоборский* | 73 925 | 475.00 | 98 |
| 2 | ООО КАФЕ КОФЕ | 47 780 | 310.00 | 40 |
| 3 | ИП Шамратов Владимир Алексеевич | 41 028 | 285.00 | 13 |
| 4 | ИП Гаврилин Иван Дмитриевич | 40 019 | 260.00 | 91 |
| 5 | ИП Пенин Андрей Владимирович | 39 488 | 256.00 | 32 |
| 6 | ИП Кривоносов Павел Александрович - Хорошёвский пр-д* | 36 143 | 255.00 | 38 |
| 7 | ИП Сафронова Анна Валерьевна - Москва | 35 489 | 230.00 | 46 |
| 8 | ИП Огородник Инна Анатольевна | 30 265 | 193.00 | 24 |
| 9 | ИП Трухачёва Галина Николаевна | 28 504 | 184.00 | 74 |
| 10 | 7т. вт чт. ИП Ильина Елена Вадимовна - Щёлково,Вокзальная* | 28 032 | 180.00 | 36 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 200 744 | 0 | 200 744 | 100.0% | 149.59 |
| Ноябрь | 159 140 | 0 | 159 140 | 100.0% | 152.14 |
| Декабрь | 167 575 | 0 | 167 575 | 100.0% | 153.46 |
| Январь | 119 860 | 0 | 119 860 | 100.0% | 152.69 |
| Февраль | 122 048 | 0 | 122 048 | 100.0% | 151.99 |
| Март | 52 609 | 0 | 52 609 | 100.0% | 161.87 |
Рецептура (себестоимость: 0.00 ₽ | маржа: 100.0%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | СМ Чиабатта с индейкой, печеным перцем и соусом айоли | СМ Чиабатта | 1.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |