← Все товары

Чиабатта с курицей и соусом цезарь

с по
Выручка
876 220 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
876 220 ₽
100.0%
Количество
5 713.00
Заказы
1583
Клиенты
124
Ср. цена
153 ₽
Категория
Чиабатта
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Чиабатта"
Ср. цена товара
153 ₽
Ср. цена категории
158 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
17.5%
из 11 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
#Клиент ВыручкаКол-воЗаказы
1 ИП Трасковский Александр Сергеевич 94 257 608.00 101
2 ИП Григорьев Павел Владимирович - 3-й Нижнелихоборский* 77 885 501.00 100
3 ИП Гаврилин Иван Дмитриевич 57 728 373.00 95
4 7т. вт чт. ИП Джамбулатов Ражаб Алиевич 51 142 332.00 46
5 ИП Корякин Андрей Вячеславович 48 310 312.00 103
6 ИП Лобач Александр Сергеевич 34 331 223.00 29
7 ИП Григорьев Павел Владимирович - Римского Корсакова 29 494 190.00 44
8 ИП Мамуткин Юрий Валерьевич - Молоково 28 186 182.00 46
9 ООО ПРОДРЕСУРС - Малая Калужская 27 565 192.00 23
10 3000 ИП Казекина Анастасия Игоревна Мытищи 1* 26 187 169.00 33
Маржинальность по месяцам
МесяцВыручкаСебест.Маржа%Ср. цена
Октябрь 213 802 0 213 802 100.0% 150.99
Ноябрь 173 746 0 173 746 100.0% 153.22
Декабрь 187 397 0 187 397 100.0% 153.48
Январь 103 674 0 103 674 100.0% 153.14
Февраль 139 877 0 139 877 100.0% 153.04
Март 57 725 0 57 725 100.0% 164.46
Рецептура (себестоимость: 22.71 ₽ | маржа: 85.2%)
#ИнгредиентКатегория Кол-воЕд. Цена закуп.СтоимостьДоля
1 Тов Рулет "Юбилейный" с чесноком Тов Гастрономия 0.021 кг 448.00 ₽ 9.41 ₽ 41.4%
2 Тов Сыр Гауда Тов Молочка 0.015 кг 386.13 ₽ 5.79 ₽ 25.5%
3 Тов Салат китайский Тов Овощи фрукты 0.02 кг 215.23 ₽ 4.30 ₽ 18.9%
4 Тов Помидоры Тов Овощи фрукты 0.015 кг 214.14 ₽ 3.21 ₽ 14.1%
5 ПФ Чиабатта пшеничная 70гр ПФ тестовые заготовки 1.0 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
6 ПФ Соус Цезарь ПФ соуса 0.03 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
7 Уп Пакет прозрачный 25*14 УП Упаковка 1.0 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
8 СМ Чиабатта с куриной грудкой и соусом цезарь ОХЛ СМ Чиабатта 1.0 шт 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%