Чиабатта с тунцом
с
по
Выручка
735 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
735 ₽
100.0%
Количество
7.00
Заказы
2
Клиенты
1
Ср. цена
105 ₽
Категория
Резерв
ABC-класс
C
Сравнение с категорией "Резерв"
Ср. цена товара
105 ₽
Ср. цена категории
164 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
0.0%
из 21 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | СПИСАНИЕ | 735 | 7.00 | 2 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Ноябрь | 105 | 0 | 105 | 100.0% | 105.00 |
| Январь | 630 | 0 | 630 | 100.0% | 105.00 |
Рецептура (себестоимость: 26.69 ₽ | маржа: 74.6%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Тов Тунец натуральный (чистый вес) | Тов Бакалея | 0.03 | кг | 660.04 ₽ | 19.80 ₽ | 74.2% |
| 2 | Тов Майонез "Провансаль" 67% | Тов Гастрономия | 0.02 | кг | 178.11 ₽ | 3.56 ₽ | 13.3% |
| 3 | Тов Соус сладко-острый Арой-ди | Тов Бакалея | 0.01 | кг | 186.52 ₽ | 1.87 ₽ | 7.0% |
| 4 | Уп Пленка БОПП 40мкм*320 | УП Упаковка | 0.004 | кг | 300.00 ₽ | 1.20 ₽ | 4.5% |
| 5 | Тов Яйцо куриное 1С | Тов Все для пекарни | 0.03 | кг | 8.79 ₽ | 0.26 ₽ | 1.0% |
| 6 | ПФ Чиабатта пшеничная 70гр | ПФ тестовые заготовки | 1.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 7 | Уп Пакет прозрачный 25*14 | УП Упаковка | 1.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 8 | Уп 58*60 Термоэтикетки ЭКО *60 (без печати 400) | УП Упаковка | 1.01 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |
| 9 | СМ Чиабатта ржаная с тунцом и шпинатом ОХЛ | СМ Чиабатта | 1.0 | шт | 0.00 ₽ | 0.00 ₽ | 0.0% |