Чизкейк Сан Себастян
с
по
Выручка
1 560 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
1 560 ₽
100.0%
Количество
8.00
Заказы
6
Клиенты
4
Ср. цена
195 ₽
Категория
Десерты
ABC-класс
C
Сравнение с категорией "Десерты"
Ср. цена товара
195 ₽
Ср. цена категории
696 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
1.1%
из 10 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
| # | Клиент | Выручка | Кол-во | Заказы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 3000 ИП Лотарева Александра Владимировна | 780 | 4.00 | 3 |
| 2 | ИП Волошина Виктория Алексеевна | 390 | 2.00 | 1 |
| 3 | ИП Мизинов Дмитрий Львович | 195 | 1.00 | 1 |
| 4 | ИП Анчин Александр Александрович | 195 | 1.00 | 1 |
Маржинальность по месяцам
| Месяц | Выручка | Себест. | Маржа | % | Ср. цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Февраль | 780 | 0 | 780 | 100.0% | 195.00 |
| Март | 780 | 0 | 780 | 100.0% | 195.00 |
Рецептура (себестоимость: 102.70 ₽ | маржа: 47.3%)
| # | Ингредиент | Категория | Кол-во | Ед. | Цена закуп. | Стоимость | Доля |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Тов Чизкейк "Сан-Себастьян" | 0.1 | кг | 930.17 ₽ | 93.02 ₽ | 90.6% | |
| 2 | Уп 176х95.5х63.7 мм Контейнер д/кусочка торта ДНО кор-черн Россия | УП Не известная | 1.0 | шт | 4.84 ₽ | 4.84 ₽ | 4.7% |
| 3 | Уп 176х95.5х63.7 мм Контейнер д/кусочка торта КРЫШКА проз Россия | УП Не известная | 1.0 | шт | 4.84 ₽ | 4.84 ₽ | 4.7% |