← Все товары

Шашлычки из курицы с картофелем по деревенски и соусом маринара

с по
Выручка
1 260 090 ₽
Себестоимость
0 ₽
Маржа
1 260 090 ₽
100.0%
Количество
7 479.00
Заказы
727
Клиенты
84
Ср. цена
168 ₽
Категория
Резерв
ABC-класс
A
Сравнение с категорией "Резерв"
Ср. цена товара
168 ₽
Ср. цена категории
164 ₽
Маржа товара
100.0%
Маржа категории
100.0%
Доля в категории
51.5%
из 21 товаров
Выручка и маржа по месяцам
Динамика средней цены
Топ клиентов
#Клиент ВыручкаКол-воЗаказы
1 ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Лосиноостровская* 412 863 2 474.00 14
2 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Краснопрудная* 342 347 2 016.00 12
3 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Бесединское 100 012 589.00 12
4 ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Бесединское 91 332 547.00 13
5 ООО ФАБРИКА ПИТАНИЯ - Варшавское 58 413 349.00 15
6 10т. вт чт. ИП Шушков Андрей Владимирович - Вокзал 1 42 752 253.00 99
7 ИП Самкотрясов Максим Михайлович - Варшавское 41 601 245.00 12
8 ИП Красавин Александр Владимирович - Ул Николоямская* 27 195 170.00 54
9 ИП Филатова Анна Юрьевна - Комс* 13 445 77.00 57
10 ИП Ишенина Алёна Сергеевна - Партийный* 12 685 73.00 23
Маржинальность по месяцам
МесяцВыручкаСебест.Маржа%Ср. цена
Октябрь 403 394 0 403 394 100.0% 165.26
Ноябрь 296 131 0 296 131 100.0% 170.09
Декабрь 322 543 0 322 543 100.0% 169.94
Январь 200 950 0 200 950 100.0% 169.72
Февраль 36 722 0 36 722 100.0% 172.40
Март 350 0 350 100.0% 175.00
Рецептура (себестоимость: 10.74 ₽ | маржа: 93.6%)
#ИнгредиентКатегория Кол-воЕд. Цена закуп.СтоимостьДоля
1 Контейнер К-187-137-35С черный стандарт 1.0 шт 8.04 ₽ 8.04 ₽ 74.9%
2 Пленка под запайку (240*52 РЕТ 12/РЕ40 PEEL40 ПАК) 0.002 кг 683.00 ₽ 1.37 ₽ 12.8%
3 Уп 60*120 Этикетка самоклеющаяся термо УП Упаковка 1.0 шт 0.95 ₽ 0.95 ₽ 8.8%
4 Тов шпажки д/шашлыка 20см (100 шт) 1.0 шт 0.38 ₽ 0.38 ₽ 3.5%
5 ПФ Шашлычки куриные ПФ мясные/рыбные 0.06 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
6 ПФ Картофель по-деревенски ПФ гарниры 0.11 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%
7 ПФ Соус Маринара ПФ соуса 0.03 кг 0.00 ₽ 0.00 ₽ 0.0%